日本橋 蓮 （中央区日本橋茅場町）

茅場町にある新進気鋭の蕎麦店、『日本橋　蓮』。

鉄鋼会館の裏手にある小さなお店どす。

本陣房で修業された方なのかな？

16席だけの小さなスペースですね。

季節により蕎麦粉を替えるなど、蕎麦に対する拘り・愛情は相当なものだそうな。

2013年にオープンした比較的新しいお店ですが、早くも名店の誉れとの声が！！







限定20食
本日のまかない丼

温玉鶏そぼろ丼と手打ちそばセット　1,000円

蕎麦は、細めでシャキンシャキンの食感です。

なかなかのレベルのお店ですねん。









中央区日本橋茅場町3-3-9