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2016.01.0418:10

蕾 煮干分家  (さいたま市大宮区)

大宮駅西口の路地裏にある人気店、『蕾 煮干分家』。

東口にある “つけ麺 蕾” の2号店すね。

カウンター12席だけのお店ということあり、直ぐに満席となりましたな。

店名通り、煮干しそばがウリと思われるので、素直に注文すね。

川越にある乾物屋・轟屋から、上物の煮干しを仕入れているんだそうな。

店頭にある路上看板には、本日の煮干しは・・・・ なんて書いてあって、その拘りが伝わってきますね。

蕾

蕾 (2)

蕾 (4)

本日のバリ煮干しそば 700円を注文すね!!

三河屋製麺の細ストレート麺は、程よい固さで、煮干し香るスープは、絶品すね。

蕾 (5)

蕾 (6)

蕾 (7)

さいたま市大宮区桜木町2-159-2
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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

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