築地魚河岸 トミーナ （中央区築地）

築地場内1号館にあるイタリアン、『築地魚河岸　トミーナ』。

場内唯一のイタリアンで、場外に支店を出すほどの人気店だそうすね。

本場イタリアで修業した本格派ということのようです。

カウンター13席？ほどの狭いスペースなんで、満席の時が多いみたいすね。

店名は、オーナーがトミヤマさんだからかな？







ある雑誌で当店の紹介を見て、“ サンマとねぎのペペロンチーノ ” を食べる気満々で来たんですが・・・

何ということでしょう！！

本日は、出来ないということなんですねぇー！！　　超！ショックですん。

そんなこんなで、“ エビとじゃこの青とうがらし ” 1,600円　を注文！！


先ずは、チャラダくんが登場です。

けっこうボリュームがあり、シャキシャキで超美味いサラダです。




えびとじゃこの青とうがらし　ですん。

待っている間、厨房を観察していたんですが、丁寧な仕事振りで、いい感じなんすね。

そんでもって、スパの方なんですが、青とうがらしの刺激がピリピリと、けっこう来ますねん。

アルデンテで、味附けも程よく、人気店ということが分かるテイストでしたでしゅん。





中央区築地5-2-1場内1号館