三十一代目 哲麺 （さいたま市中央区）

与野駅西口にあるラーメン屋、『三十一代目　哲麺』。

単独店かと思って入ったのですが、フランチャイズ方式で店舗を設置しているようで、31番目のお店という意味なんすかね？

熊本ラーメンのスープに博多の麺という豚骨ラーメンのお店です。

店内は、カウンター席が15席ほど。

もちろん、麺の茹で方等は申告して調整可能です。





トンコツ醤油味玉ラーメン　620円

クリーミーで意外とあっさりテイストのラーメンです。

卓上にある紅ショウガ・高菜は、入れ放題です。







さいたま市中央区下落合1711