乃利松食品 吉井商店 （近江八幡市）

近江八幡の名物 “赤こんにゃく” の店、『乃利松食品　吉井商店』。

明治24年創業のお店で、八幡こんにゃく・通称赤こんを作っていますん。

赤色は、三二酸化鉄という添加物の色なんすね。

そもそも赤こんにゃくは、織田信長が赤襦袢を纏い踊り狂ったという、天下の奇祭≪左義長祭≫に由来しているそうな。

この祭りは、日牟礼八幡宮で行われ、踊り子が女装し山車を無数の赤紙で飾り、町中を練り歩るくことで、無病息災を祈念する祭りらしいすね。








八幡こんにゃく




近江八幡市為心町上21