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2015.07.0506:01

彩懐石 うらわ高砂 (さいたま市浦和区)

浦和伊勢丹裏の異空間、『彩懐石 うらわ高砂』。

“ 彩の旬で始まり、和の心を楽しむ懐石料理 ”。

異彩を放つ店舗は、“ さいたま市景観賞 ” を受賞しています。

うらわ高砂 (5)

うらわ高砂 (7)

うらわ高砂 (10)

うらわ高砂 (8)

うらわ高砂 (9)

食前酒  梅酒ソーダ割り
御座付  水無月豆豊 叩きおくら ジュレ出汁 山葵

うらわ高砂 (11)

彩り菜
  高砂玉子焼 埼玉黒毛武州牛時雨煮 水蛸と蓴菜 生湯葉山葵あん
  彩野菜巻きトマトソース 越生青梅 根芋川越三葉浸し

うらわ高砂 (12)

椀盛  鱧くず打ち 横瀬冬子椎茸 玉子豆豊 小メロン 青柚子

うらわ高砂 (14)

お造り  鮮魚の造り四種盛り 妻彩々

うらわ高砂 (15)

うらわ高砂 (16)

焼物  鮎笹焼 酢取茗荷子 たで酢

うらわ高砂 (17)

中皿 深谷牛ステーキ 彩野菜彩々 薬味 和風ソース

うらわ高砂 (19)

焚合  炙り煮穴子 丸茄子 冬瓜 絹さや 山葵 赤万願寺唐辛子 うすあえ

うらわ高砂

食事  吉見町ニューヒカリ 揚しらす茗荷の土鍋炊込み御飯 味噌椀 埼玉産香の物

うらわ高砂 (2)

うらわ高砂 (3)

水物・甘味  パンナコッタ 炙り川越紅芋 白玉 黒蜜 ミント葉

うらわ高砂 (4)

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テーマ : ご当地グルメ
ジャンル : グルメ

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