麺屋 ひな多 （川越市）

川越・連馨寺近くの路地にあるラーメン屋、『麺屋　ひな多』。

鶏ガラベースに各種節系・昆布の鶏白湯魚介のラーメン屋なのかな？？

ネットで見た、“エグにぼしラーメン”目当ての訪問ですな。

何せ、にぼしラーメン好きなんでね。

そんでもって、店頭で “川越中華そば” というメニューを発見！！

なにやら、松本醤油・轟屋とのコラボ・ラーメンなんて書いてありますん。

ご当地名が付いたラーメンですからね、これは食べなければいけまへんな。

・・・ということで、方針転換すね。







川越中華そば

非常に、上品な？ラーメンという感じなんすね。

麺は、細麺ストレートで、鶏と魚介系のあっさりスープ。

大変美味しいんすが、味が薄く感じてね・・・・。









川越市連雀町8-3