白龍分店 （盛岡市）

盛岡三大麺の一つ、じゃじゃ麺の元祖の店　『白龍（ぱいろん）　分店』。

櫻山神社の近くにあるんですが、本店は11時半のオープンなんで、2軒隣にある分店に来たんすね。

分店の方は、9時開店なんで、効率的に市内散策するためには、好都合ですな。

でもでも、9時ジャストぐらいに到着したんですが、店内は私めで満席になってしもうたんすね。

その後、数名のお待ち状態になりましたん。

当店は、戦前に旧満州に移住した方が、昭和28年に当地に開いたお店なんですってね。

そんでもって、そもそも “ じゃじゃ麺 ” とは、茹でた平たいうどんの上に、胡瓜・葱のみじん切りを乗せ、秘伝の味噌で食べる麺すね。

卓上には、ラー油、にんにく、酢、胡椒などが置いてあり、自分の好みの味に調整して食べるだそうな。

・・・　でもでも、自分の好みといっても、初めて食べたんで、どの程度なにを混ぜたらいいのか？　分かりません！！

最後に、皿に玉子を割り、麺の茹で汁を入れてもらって、『チータンタン』 で締めるのがお決まりなんすね。

けっこう、あっさりテイストなんで、夏場なんかに良いかもね。





















盛岡市内丸5-14