こくわがた （文京区本郷）

本郷三丁目交差点近くにある うどん屋 『こくわがた』。

立ち食いのうどん屋なんて、珍しいのでは？　と思い行って来ましたん！

店舗入口の券売機で食券を購入し、先ず席を確保します。

食券を購入したら厨房に自動で注文が入るシステムで、食券にある番号の下3ケタが呼ばれるまで、待てばいいんすね。

若手の男性店員が、威勢の良い掛け声をかけながらテンポ良く、注文をこなしていて気持ちがよいすね。







かけあつ並　390円　と　鶏天　130円を注文しましたん。

うどんは、エッジの効いた美しいもので、モニュとしたコシがあります。

つゆは、イリコベースの出汁を感じる上品なものです。

鶏天は、かなり大ぶりでボリュームがあり、醤油ニンニクの風味がした逸品です。







文京区本郷2-39-7