手打ちうどんそば 信濃屋 （羽生市）

羽生市のR122号・上岩瀬交差点近くにある 渋スギうどん店 『 手打ちうどんそば　信濃屋 』。

広ーい休耕田？の真ん中にポツンとある一軒屋。

本当に営業しているのかどうか 不安な佇まいすね。

勇気を出して扉をガラリンコと開けたんすが、意外に広い店内すねん。

左手に小上がりが3卓ほど、右手にテーブル席が5～6卓ありましたん。

見るからに地元の方、顔見知りといったお客ばかりでしたん。

満席になることはなかったんすが、お客さんの出入りは多いすね。











壁に貼られた手書のメニューが、ズラリンコ。



何故か、迷うこともなく、天もりうどんを注文してみましたん。

注文してから、それなりに時間がかかりますん。

注文を受けてから茹でているようですねん。

そのうちに、天ぷらを揚げる音もしてきましたん！

もしや、この店は！！　　・・・　と期待が盛り上がりますん！！


そんでもって、天もりうどんが到着すねん。

見るからに、手打ちのうどんです。

かなり不ぞろいなんすが、綺麗に光っています。

ピロピロ捩れていて、幅や太さが千差万別ですね。

ツルンと喉越しが良いんですが、モチモチのコシがありますん。

かなり美味いうどんです。

付けつゆも、醤油が強いのかと思ったですが、まろやかで仄かな甘みも感じます。


天ぷらは、もちろん、揚げたてで、海老、人参、ピーマン、茄子と4品もあり、カラットしています。

良い意味で、全て予想外でした。

これこそ、ジモティしか知らない名店だと思いますん！！







羽生市上岩瀬360-1