玄 田むら （蕨市）

蕨駅から数分の処にある大人気蕎麦店、『玄（はる）　田むら』。

自家製石臼挽きのお店で、蕎麦は北海道・茨城の農家から直接納入しているようです。

TV東京の “アド街” で紹介されたことがあるからか、常時お客さんの多い人気店です。

店内は間接照明のためややうす暗く、BGMにはジャズが流れるなど、落ち着いた雰囲気です。







当店の人気NO.1という “ 味くらべ 1,150円 ” を注文してみましたん。

“ せいろ ” と “ 粗挽き ”の2枚が味わえるということで、初訪問の方は注文することが多いとか。

最初に本山葵が出されるので、鮫皮でスリスリしながら時間を潰しますなん。


そんでもって、最初に “ せいろ ” が登場すね。



しっかりとしたエッジがある蕎麦で、噛みごたえがあります。





続いて　“ 粗挽き ” 登場ですん！

ホシが多い蕎麦ですが、喉越しが良く、蕎麦の香りがする逸品です。





蕨市塚越2-3-8