庵悟 （さいたま市南区）

南浦和駅から徒歩10分ほどの処にある、六厘舎系ラーメン店 『庵悟』。

鴻巣の超有名行列店 『次念序』 4代目店長が始めたお店らしいす。

店内入って右手に券売機があります。

カウンター席と　たしかテーブルが1卓だけあったと思います。





あんまし事前情報なく、行っちゃったもんなんで、よくわからなかったんすね。

・・・・・　てなことで、メニュー表の一番右手にある “特製つけめん　1,000円” を注文すね。

予想通りに、超ドロドロのつけ汁です。

ｹﾞﾝｺﾂ・ﾄﾝｿｸ・鶏ガラ・モミジの動物系と煮干し・カツオ・サバの魚介系のダブルすね。

具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、半熟玉子。

麺は極太でパワフルなんですが、ドロドロがよく絡みます。

つゆが、少なめなんで、最後はなくなってしまったんすね。

そんでもって、並で300ｸﾞﾗﾑはあるそうで、けっこう腹に来ましたなん。

予想通りの美味しさなんすね。







さいたま市南区文蔵2-30-5