鮨やす （桶川市）

旧中仙道・桶川市役所入口近くにある鮨屋、『鮨やす』。

坂田交差点に向かう左手にある一軒屋の店なんすが、何と！持ち帰り専門の鮨屋でしたん！！

お品書の黒板がいくつか置いてあるので、鮨屋だと気づきましが、店名が分かりせん。

勇気を出してガランと店内に入ると、カウンター数席小さな店で、サンプル鮨がズラリと並んでいます。

若い御主人さんに聞くと、先代から引き継いで8年ほど持ち帰り専門店をしており、夜のみ完全予約制で最低2名から営業するそうですな。

といっても、最大で5名が限界とか。

でもでも、カウンターには椅子が３脚しかなかったんすがねぇー？？、5名は可能なんすかねぇー。


そんでもって、巻き物を2本だけ試しに購入したんすが、注文を受けてから作るので、静かに待つことになりますな。

巻き物なんですが、ネタが違いますな。新鮮そのもので、鮨屋のネタですな。

隠れた良店ですね。







夜のお品書には、“鮨さとう”　とありますが？　何で店名が違うんすかね？？



海鮮巻　1,000円




穴子巻　700円




桶川市北2-1-29