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2015.02.2217:00

鮨やす  (桶川市)

旧中仙道・桶川市役所入口近くにある鮨屋、『鮨やす』。

坂田交差点に向かう左手にある一軒屋の店なんすが、何と!持ち帰り専門の鮨屋でしたん!!

お品書の黒板がいくつか置いてあるので、鮨屋だと気づきましが、店名が分かりせん。

勇気を出してガランと店内に入ると、カウンター数席小さな店で、サンプル鮨がズラリと並んでいます。

若い御主人さんに聞くと、先代から引き継いで8年ほど持ち帰り専門店をしており、夜のみ完全予約制で最低2名から営業するそうですな。

といっても、最大で5名が限界とか。

でもでも、カウンターには椅子が3脚しかなかったんすがねぇー??、5名は可能なんすかねぇー。


そんでもって、巻き物を2本だけ試しに購入したんすが、注文を受けてから作るので、静かに待つことになりますな。

巻き物なんですが、ネタが違いますな。新鮮そのもので、鮨屋のネタですな。

隠れた良店ですね。

鮨やす (8)

鮨やす (5)

鮨やす (4)

夜のお品書には、“鮨さとう” とありますが? 何で店名が違うんすかね??

鮨やす (6)

海鮮巻 1,000円
鮨やす (9)

鮨やす

穴子巻 700円
鮨やす (10)

鮨やす (11)

桶川市北2-1-29
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テーマ : 日本料理・寿し・割烹料理
ジャンル : グルメ

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