手打ちそば 彩の実 （さいたま市岩槻区）

岩槻の “時の鐘” の近くにある民家の蕎麦屋、『手打ちそば　彩の実』。

女性親子3人によるお店で、蕎麦打ちは次女、天ぷらは母、接客は長女という分担。

『一茶庵』で蕎麦打ちを学び、平成14年に開業というお店なんすが、お店の駐車場が分からず苦労しましたん。

入口は間口の狭い路地で、店舗は普通の民家の1階部分なんすねー。













ランチセットから、『とりだんごせいろ　1,350円』を注文すね。

最初に、サラダが出てきたんすが、その量にビックリすね。

白菜やら透明のピロピロした物体やらが大盛りで、けっこう腹にたまります。

周りのお客さんは、天ぷらを頼んでいたんすが、これまた　もの凄い量です。

一人じゃ食べきれないじゃないすかねぇ。



そんでもって、真打の “鶏だんご汁せいろ” なんすが、なかなか出てきまへん！

たぶん、天ぷらを揚げるのが大変そうだから、時間が掛かるでしょうね。

肝心の蕎麦は、長野産の9割とのことすね。

やや白めのホシが入った蕎麦です。

つゆの出汁に使うカツオ節は、季節により替えるそうですな。

　・・・・　なかなか美味いと思いますが、時間に余裕がある時じゃなければね。・・・











さいたま市岩槻区本町6-1-22